不下馆子不刷朋友圈 自己动手一样回味无穷

2016-10-19 编辑:房产信息网小编 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 爱美食的人都是爱生活的人,吃腻了饭馆,厌烦了朋友圈那些“美腻”的食物,不如安安静静地自己在家动手,一样可以回味无穷。下面PClady编辑为大家介绍几种简单的美食做法,快来学吧! 一、蛋包小肉饼 材料:豆腐1块,免治猪肉300g,鸡蛋3个,葱、韭菜、面粉适量。 ...

爱美食的人都是爱生活的人,吃腻了饭馆,厌烦了朋友圈那些“美腻”的食物,不如安安静静地自己在家动手,一样可以回味无穷。下面PClady编辑为大家介绍几种简单的美食做法,快来学吧!

一、蛋包小肉饼

材料:豆腐1块,免治猪肉300g,鸡蛋3个,葱、韭菜、面粉适量。

调味料:酱油1茶匙,盐半茶匙,麻油1茶匙。

做法:

1. 把豆腐、免治猪肉、葱及韭菜加入调味料拌匀后分成等份;

2. 预备一个大碟,先撒一层面粉,把每个等份的肉团滚成球状后放在面粉上面轻轻压薄一点,再在肉团上撒上面粉;

3. 鸡蛋打散,把肉团粘满蛋液后用中火煎熟即成。

二、蟹肉南瓜忌廉汤

材料:南瓜半个,洋葱半个,蕃茄1个,蟹钳10只

调味料:牛油2汤匙,忌廉20ml,鸡汤500-700ml。

做法:

1. 蟹钳洗净,蒸10分钟,起肉备用;

2. 南瓜洗净去皮、籽,切成块状备用;

3. 洋葱、蕃茄洗净去皮,切成块状备用;

4. 取一个汤锅,加入2汤匙牛油,先放洋葱爆香至微焦,加入蕃茄及南瓜,炒香;

5. 加入鸡汤,先以大火煲滚,后以中至小火煮约30分钟至软;

6. 熄火后待凉,然后倒入搅拌机中搅至幼滑;

7. 幼滑南瓜汤倒入汤锅,一边加热,一边加入蟹肉;


8. 加热后,熄火再加入忌廉拌匀即可。

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